簡単！混ぜるだけ！低糖質バスクチーズケーキをご紹介します。小学生の娘も、ダイエッターの私も、一緒に美味しく食べていますよ♪ ラカントを使って、美味しくダイエットしちゃいましょう♪
低糖質バスクチーズケーキとは
バスクチーズケーキとは…濃厚な味のチーズケーキです。身近なところではローソンにありますね。直径10cmほどの大きさで糖質23.4g。
でも、今日ご紹介するレシピでは直径20㎝のホールでも焼けますが、ワンホールで糖質11g！六等分すれば、一切れで糖質2g未満！ということになります。
濃厚で甘いのに一切れで糖質2g未満！（大事なことなので２回言いました）これは凄すぎ！味のバリエーションも簡単なんですよ～♪
作り方
＜材料＞
＊直径18～20cmの型1個分の量
（うちでは６個のマフィン型を使っています）
- クリームチーズ200～210g （常温に戻す）
- エリスリトール（ラカントS）30～60g
- たまご2個
- 生クリーム200ml
step
1オーブンに予熱
オーブンを210～250度で予熱。（オーブンによってパワーが違うと思います。うちでは250度にしないとうまく焼き色がつきません）
step
2クリームチーズを練る
常温に戻したクリームチーズをゴムヘラで練って柔らかくする。
step
3エリスリトールを加える
エリスリトール（ラカントS）を加えて練る。
step
4卵を加える
卵を1個ずつ加えて混ぜる。
step
5生クリームを混ぜる
生クリームを3回に分けて混ぜる。
step
6焼く
型に流し込んでオーブンに入れ、25分～30分焼く。
step
7冷やす
冷やす。（あたたかくてもおいしいけど♪）
とっても簡単です！混ぜて焼くだけなので、お料理苦手でも失敗しません。
味のアレンジ
アレンジは簡単です。ボールで全部混ぜ合わせて、ステップ３あたりで加えたいものを15～20g程度混ぜると簡単にできます！（最後に加えるとダマになりやすいです）
おすすめは…きなこ、コーヒー、ココア、抹茶、モリンガ、黒ゴマなど！うちはマフィン型なので、半分黒ゴマ、半分ココアとかやったりもします。
特にモリンガは奇跡の木と呼ばれ、人間に必要な栄養素をすべて網羅しています。抹茶のような感じでお菓子にも使うことができます。うちの娘も大好物です♪
↑ほんのり緑色♪
今我が家で使っているモリンガパウダー。
↑上の三つが黒ゴマ、下がココア。
↑コーヒーです。インスタントコーヒーを少量のお湯でといて混ぜました。
↑黒ゴマちゃん♪
エリスリトール（ラカントS）でしっかり甘いので、子供もおいしく食べられます。冷蔵庫で数日持ちますし、もちろん冷凍で長く保存も可能です。ダイエット生活のおともに、ぜひ作ってみてくださいね♪
