わかめに含まれるフコキサンチンには脂肪燃焼効果や、糖の代謝を促進する働きがあります。また、わかめは食物繊維豊富で血糖値の上昇を抑えます。わかめを使ったものを何か一品、常備菜にしておくと、手軽に栄養がとれて便利ですよ。一日のうちどこかで一回は海藻類を摂りましょうね♪
作り方
＜材料＞
- 塩蔵わかめ ６０ｇ
- しょうが 小さじ３（刻んだものでもチューブでもOK）
- しょうゆ 小さじ１と1/2
- 本みりん 小さじ１と1/2
- かつお節 ２～３袋
- オリーブオイル 小さじ３
- いりごま 小さじ３
step
１わかめの塩抜き
わかめは水（分量外）で塩を抜き、一口大に切り、水気をしぼる。
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２炒める
フライパンに、わかめとしょうが、しょうゆ、本みりんを入れて火にかける。
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３最後は強火で
しょうがの香りが出たら、かつお節、オリーブオイル、いりごまを加えて１０秒ほど強火で炒める。
保存容器に入れて冷まし、冷蔵庫に入れましょう♪
毎日海藻を摂るようになってから、お肌もお通じの調子も、一気にアップしました♪
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これまた毎日摂りたいきのこ、発酵食品の味噌を使っていて、かなり強いレシピです！
