私の常備菜の一つ、わかめときのこの味噌炒めをご紹介いたします。
きのこは低カロリーで不溶性食物繊維が多く、腸活に最適です。
海藻はコレステロールや血糖値の上昇を抑える効果もあります。わかめのフコキサンチンには内臓脂肪を減少させる効果もあります。
味噌のような発酵食品も腸活に有効ですね♪
材料
- きのこ100g
- わかめ60g
- オリーブオイル大さじ１
- しょうがのすりおろし小さじ１
- みそ 小さじ２
- 酒 小さじ２
- 水 大さじ１
きのこの種類はお好みでなんでもOK♪
step
1しょうが、みそ、酒、水を混ぜる
ふえるわかめを使っているので、わかめももどします。
step
2フライパンにオリーブオイルをしき、きのことわかめを炒める。
きのこ→わかめの順番に炒めましょう。
step
3１で混ぜた調味料を加えて炒める
炒めたら、保存容器に入れて冷ましましょう。
完成です♪
冷蔵庫で一週間近く日持ちします！これがあると、いつでも手軽に海藻やきのこがとれて便利です♪そのまま味噌汁に入れて具にしてもいいですね。
